医生不会跟你说，这菜是“碱性食物”，通便排肠油，女性要多吃

大家发现没有，身边的女性朋友，无论是高矮胖瘦，大家都有一个共同的目标，那就是减肥。减肥减肥，越减越肥，这也是女性朋友们遇到的难题，那么如何才能既不亏嘴，还能减肥瘦身呢？医生不会跟你说，这菜是“碱性食物” ，通便排肠油，女性要多吃！这菜就是芹菜，我的好朋友营养师大乔告诉我，芹菜中富含丰富的膳食纤维，可以有效的促进我们的肠胃蠕动，帮助我们通便消食，并且芹菜中含有一种利尿成分，可以有效的帮助我们消除体内水肿，今天给大家带来一道简单美味的芹菜肉丝，喜欢的朋友们记得给我点赞留言哦！
芹菜肉丝

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By君姐百味
配料：
芹菜一把、豆腐三块、猪肉(瘦)三两、青红椒两个、生姜大蒜适量、盐，生抽适量、蚝油，花椒油适量
烹饪步骤：
1.芹菜一把，猪瘦肉三两，青红椒各一个，卤水豆腐三块。生姜一小块，大蒜四瓣，盐，生抽，蚝油，花椒油适量。

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2.把瘦肉切丝，加盐，生抽，耗油抓拌均匀。

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3.芹菜切段，青红椒切丝，豆腐切丝备用。生姜大蒜切丝剁细。

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4.锅内加油烧至七成热时加入肉丝翻炒散籽，加入姜蒜末炒香。

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5.加入豆腐丝翻炒一分钟，加适量生抽与花椒油初步调味。

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6.放入芹菜与青红椒丝翻炒一分钟，再加盐炒匀。最后滴入香油炒匀起锅装盘。

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烹饪小贴士：
芹菜挑选技巧：
1、看芹菜的根部颜色：
新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。
2、看芹菜叶：
通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。大多数朋友在做芹菜的时候，会把叶子扔掉。其实叶子的营养是很高的，建议大家可以做一些小菜，咸菜，芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物。
3、看芹菜的的叶柄：
叶柄要以肥厚，清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直，而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。
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