冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 对于防止人体发胖具有重要意义 ， 还有助于体形健美 。
冬瓜中的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢 ， 其富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪 ， 防止体内脂肪堆积 ， 还能把多余的脂肪消耗掉 ， 对防治高血压、动脉粥样硬化和促进减肥都有良好效果 。冬瓜中的膳食纤维能刺激肠道蠕动 ， 使肠道里积存的有毒物质尽快排泄出去 ， 冬瓜多糖还有增加机体抵抗力的作用 。
【吃冬瓜能减肥】冬瓜味甘性凉 ， 入肺、大肠、小肠、膀胱经 ， 具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效 ， 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等 ， 还能解酒 。另外 ， 冬瓜皮可利尿 ， 冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰 。 

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