都说辣是一种痛觉|这几款下饭酱盲选不翻车，一口气吃下三碗饭！都说辣是一种痛觉

都说辣是一种痛觉，对于干饭人来说，没有什么比一瓶开胃的辣椒酱更有吸引力了。一不小心就吃多了，都怪这瓶酱，好吃的都停不下来了！
要想日子过得去，各种酱肯定是不能少的，看看自家的厨房里，总是有一个角落属于各种扫饭酱的。
冬天里煮一碗热乎乎的面，放一两把青菜，一根火腿肠，再浇上一两勺天山雪椒丝拌匀，一碗治愈心和胃的面就得了，吃完烦恼少一半！

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第一次吃到这个天山雪椒丝真的就被它的味道惊艳到了，醇厚香浓，不会特别的辣，但是特别的香。挖一勺出来这肥美油润的辣椒闻之动情，食之动心。

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拌面的时候加一勺；

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蒸好的米饭加一勺；

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煮好的饺子加一勺；

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早餐热一个馒头夹点雪椒丝；

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滋味加百倍！
这个辣椒酱从选材到制作都很讲究，光是辣椒就是选用精心培育的天山雪椒，就连浇灌雪椒的水都是来自于天山冰川的融化的雪水，雪水中还浸染着天山雪莲的气息。
采摘后需要在戈壁滩经过自然的晾晒才有这肉厚色艳、口感香醇，辣中还有些甘甜的雪椒。不同于其它地区的辣椒比较辛辣，雪椒的口感更倾向醇厚香甜。
种植的雪椒都经过了日均长达16小时的太阳照射，每个雪椒的平均长度可达10-15厘米，还有长达156天的无霜期。没有种过地的小编查了一下资料来简单的介绍一下无霜期：就是无霜期越长，生长期越长。在这样的种植环境下长出来的辣椒可以说是很肥美了。
晒好的辣椒整条切成厚厚的丝状，在低温炒制后依然有光泽，再配上植物油、酱油等一些简单的调味料才有这油润醇香的辣椒酱。
这个好吃的辣椒酱有3种口味；

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有口感偏向香浓的醇香味，口味会更加大众一些。
也有偏向鲜甜的鲜香虾米味，吃起来有着山的味道和海的味道，层次也很丰富。
还有咸香可口的豉香味，醇厚和豆豉的咸香混合在一起，转化出不可思议的好味道，吃起来一点也不油腻，拌面、卷饼、烧菜、做蘸料都是一把好手！
不过现在大家都追求健康的生活方式，吃这些拌饭酱的时候对钠的含量也是比较在意的。
以虾米味的天山雪椒丝为例，每100克的酱里钠含量为1433毫克，那么换算成克就是1.433克。我们在面条或者饭里大约需要15-20克左右的辣椒酱才能有滋有味，那么20克的辣椒酱里钠的含量约为0.28克，没有超过0.5克，吃起来还是挺安心的。

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天山雪椒丝值得在厨房里拥有一席之地，不是特别辣但是特别香！三种口味总有一种适合你！
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