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龙利鱼 ， 肉质非常细嫩 ， 做过烤的、干煎、红烧、今天用蒸的方法 ， 简单、方便、好吃！龙利鱼味道鲜美、出肉率较高 ， 口感爽滑 ， 龙利鱼久煮而不老 ， 下面就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法 。
烹饪难度：中等
烹饪时间：45分钟
烹饪工艺：蒸
菜品口味：清香
用料：龙利鱼,盐,玉米淀粉,生抽,白砂糖,醋,香油,花椒粉,葱姜蒜,辣椒,白胡椒粉
第一步：主要原料 ， 鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量

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第二步：葱切段 ， 姜切片备用

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第三步：鱼肉控干水分 ， 加入姜片、料酒

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第四步：加入少许胡椒粉 ， 腌渍15分钟,因为是冷冻的 ， 怕有异味 ， 稍稍加了些胡椒粉 ， 鲜鱼可以省略

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第五步：剩余的葱段 ， 姜片码放在盘子底部

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第六步：腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上

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第七步：蒸锅放水 ， 水沸后把龙利鱼放入蒸锅 ， 大火蒸6分钟关火取出

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第八步：倒出蒸出来的汤汁 ， 铺上新的葱姜丝 ， 加入蒸鱼豉油

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第九步：炒锅中放油烧热

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第十步：趁热浇在葱姜丝上即可

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清蒸龙利鱼就完成了 ， 味道非常鲜美 ， 肉质非常鲜嫩！
【非常感谢你劳累的一天还能打开小编的文章阅读|清蒸龙利鱼, 味道鲜美, 口感爽滑, 龙利鱼久煮而不老!】来源：赵楒音

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