减肥不能吃的食物( 二 )

4、水产品。如牡蛎富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平和减肥。又如海带和海藻富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
5、奶制品。牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉
血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。如果食用酸奶效果会更好。酸奶既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。
6、食用菌类。香菇能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度
胆固醇增加。木耳富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。
7、鸡蛋是天然食物中最优良的蛋白质来源，含有人体所必需的8种氨基酸。与人体蛋白质的组成极为相近。虽然蛋黄中含有胆固醇，但鸡蛋黄中含有丰富的维生素a、b1、b2、b6、b12、叶酸、d和微量元素钙、铁、磷及较多的卵磷脂、甘油三脂和蛋黄素。卵磷脂是一种乳化剂，能使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使其保持悬浮状态，避免心脑血管疾病。但每天只限一个（50克左右），而且最好是早晨吃。