买绿色食品：你认清标志了吗( 二 )

采访人员在采访调查中了解到，消费者对绿色食品的认知度和信任度有待提升。“什么是绿色食品？绿色食品有什么特征？”采访人员在北京的一些超市就此问题随机采访了部分市民，得到的答案五花八门。有消费者说绿色食品就是安全的食品，也有人说绿色食品是没有使用农药、化肥的无污染食品，甚至还有市民回答：“绿色食品是绿颜色的食品。”采访人员发现，不仅很多市民并没有真正弄清楚绿色食品的含义，不少超市销售人员对此也说不清楚。据中国绿色食品发展中心介绍，对部分大中城市的调查显示，目前消费者对绿色食品品牌的认知度和信任度分别为83％和78％。绿色食品品牌影响正在从国内扩大到国外，目前绿色食品标志商标已在美国、俄罗斯、法国等多个国家和地区成功注册。
业内人士介绍，当前我国绿色食品产业正处在快速发展时期，发展势头良好。从上个世纪90年代起我国绿色食品起步，经过20多年的发展，我国绿色食品已具备了一定的总量，但生产规模和市场供给能力仍然偏小，未来只有通过持续发展才能不断适应日益增长的消费需要。“公信力是绿色食品品牌的灵魂，要让绿色食品真正取信于民，就要维护绿色食品的公信力，其前提是完善标准，核心是规范认证，关键是严格监管。”许多业内人士认为，要切实培育、保护和发展好绿色食品品牌，就要坚持“从严从紧、宁缺毋滥”，不降低质量标准和准入门槛，不降低绿标“含金量”，使绿色食品始终成为我国安全优质农产品精品品牌的代表，成为引领高端农产品生产和消费的“风向标” 。
产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品。
按特定生产方式生产，并经国家有关机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。我国规定，绿色食品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准；农药和化肥、兽药和饲料等投入品使用符合绿色食品投入品使用准则；产品质量符合绿色食品产品质量标准；包装贮运符合绿色食品包装贮运标准。
有机食品也叫生态食品，通常来自于有机农业生产体系，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。
【买绿色食品：你认清标志了吗】业内人士介绍，当前我国农产品分为普通、无公害、绿色、有机四个等级，市场上供应的数量最多的是普通食品，高于普通食品品质的食品依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。
业内人士介绍，大力发展无公害食品、绿色食品和有机食品，对推进农业标准化生产、促进农业增效、农民增收、提高农产品质量安全水平有着积极作用。专家强调消费者只有对这些概念科学认知，了解它们之间的区别，才能懂得如何辨别高品质产品。
在解释几者之间的区别时，专家说有机食品是等级最高、安全性最好的食品，有机食品符合的是国际标准，要求在生产过程中不得使用任何合成的化肥、农药和除草剂等人工合成化学制剂，同时产地周围一定距离内不得存在污染源，即在种养过程无农药、无化肥、无激素、非转基因、无污染，这样生产出来的农产品才是有机食品，而无公害食品和绿色食品都允许使用一定的农药化肥。（姚敏）
除了提升消费者对绿色食品的认知度和信任度，业内人士认为绿色食品产业发展还需突破价格障碍。采访人员在采访调查中了解到，许多消费者认为绿色食品种类有限、价格偏高，绿色食品的价格能够降下来已成为许多消费者的期盼。