和市面上很多速冻鱼丸、虾丸、蟹棒等都是以鱼糜为主料 ， 不是新鲜的鱼肉泥 ， 而且原料鱼经过采肉、漂洗、脱水后 ， 加入糖类、磷酸盐等防止蛋白质冷冻后变性的添加剂而制成 。 除此之外 ， 在制作鱼豆腐的过程中 ， 还要加入各种各样的添加剂赋予产品特殊的形状、弹性、香味和鲜味 。 ⑦
本文综合自：①2022-11-11中国消费者报《上海市消保委：燕麦奶不等于燕麦加牛奶》②2017-06-21羊城晚报《你吃的鸡蛋面里可能没鸡蛋》③2017-05-23健康时报《数数名不副实的食物》④2017-09-05健康时报《水果味月饼很多都是冬瓜馅》⑤2014-11-27健康时报《真鱼丸不会越煮越大》⑥2019-08-20健康时报《评评这些人造食品》⑦2013-02-28健康时报《鱼豆腐的真面目》
【感冒药|燕麦奶里没有奶，鸡蛋面里没鸡蛋……只有内行人才知道的10个秘密】编辑：鲁 洋审稿：杨小明
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