血管损伤|爱吃鱼的注意这种鱼被列为“一类致癌物”，危害性或比香烟高

生活水平提高之后，物质生活也提升了日常现，如今各种各样的食物都被端上了餐桌，但是有那么一些食物一直被受欢迎，就比方说熏鱼。不过最近一段时间有个说法是一公斤熏鱼等于250根香烟，看到这样的比喻，相信很多人都是嗤之以鼻，觉得有些夸张，但其实熏鱼对人体所造成的伤害确实是不用质疑的，而且跟香烟也相差无几。

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爱吃鱼的注意：这种鱼被列为“一类致癌物”，危害性或比香烟高熏鱼究竟是怎么危害身体的？熏鱼在南方地区非常的受，欢迎通过油炸出来的鱼，再加入各种调味品卤制，然后就变成了大家喜欢吃的熏鱼，但是在整个制造过程中会产生很多的有害物质，原本高温油炸所产生的有害物质就非常的多，再加上各种调味品之后有害物质更多。

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其中有一种有害物质，不得不提，那就是多环芳径！多环芳径对危害性非常的大堪比，香烟每吃一口都会给身体的健康造成一定的影响，而且孕育熏制的时间越长所产生的有害物质就会越多。

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熏鱼危害如此大，是不是就不能吃了？熏鱼当中存在有害物质是肯定的，但是如果想要达到危害健康的程度，这是需要一定的量，况且自身本身是有保护系统的，能够清除有害物质，只要不是大量使用的话，还是能够得到保证的，所以说想吃熏鱼可以，但一定要保证好量。

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需要提醒：还有一种鱼也要少吃除了熏鱼之外，咸鱼能不吃就尽量别吃了。咸鱼在制作过程中会加入大量的盐，会产生亚硝酸盐和硝酸盐，对于肠胃的刺激非常的大，严重的话很有可能会致癌。鱼本身是一种非常健康的饮食，经常吃鱼的话可以给身体带来较多的营养元素，与此同时还能够保护血管减少血管损伤，但是吃鱼的方式一定要掌握好，最好是使用清蒸的或者是水煮的。

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吃熏鱼咸鱼的时候，就需要多注意控制好量，别吃得太多，多了就会是伤身，给身体带来比较多的有害物质。