我国社会飞速发展|欧美人把牛奶当水喝,为啥咱们喝就“窜稀”?多喝牛奶是好是坏?

我国社会飞速发展|欧美人把牛奶当水喝,为啥咱们喝就“窜稀”?多喝牛奶是好是坏?】我国社会飞速发展 , 现代人的经济条件也好起来了 , 很多以前的”奢侈品“ , 早已变成了家家户户都习以为常的东西 , 牛奶就是其中之一 , 越来越多的家庭 , 为了健康都养成了喝牛奶的习惯 。
相信不少朋友都会有这样的想法 , 既然牛奶如此健康 , 美味 , 经济条件也跟得上 , 把牛奶当水喝 , 不是对身体更好?但是 , 估计这么做的朋友们 , 都免不了遭了一顿罪 , 轻则肚子咕咕叫 , 感到肚子有点疼;重则消化道都受到影响 , 甚至会拉肚子 , 窜稀 。 但反观一些欧美人 , 他们天天把牛奶当水喝 , 却很少出现这种情况 , 到底是为啥?
我国社会飞速发展|欧美人把牛奶当水喝,为啥咱们喝就“窜稀”?多喝牛奶是好是坏?
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为啥欧美人把牛奶当水喝 , 但国人一喝多就“窜稀”?
其实 , 这主要有先天和后天两个方面的原因 。
先天性原因 , 也就是普遍认知的基因
根据相关研究学者 , 对欧美人和亚洲人的基因比对发现 。 一组对于乳糖吸收相关的基因 , 欧美人群留存得相对较高 , 而亚洲人中的90% , 这组基因的性状都没有现实完全 。
换句话说 , 因为基因的缘故 , 欧美人大多数天生对牛奶中的乳糖 , 有更好的吸收能力 , 即使把牛奶当水喝 , 也不会对肠胃造成什么明显的负担 。
但国人不一样 , 大约有90%以上的国人 , 或多或少 , 或轻或重地存在乳糖不耐受的情况 , 将牛奶当水喝 , 其中过量的乳糖肠胃承受不了 , 那自然也就只有“窜稀”这一个下场了 。
后天性原因 , 年龄增长所致
如果大家留意身边 , 不难发现 , 很多婴幼儿时期的宝宝 , 喝牛奶或者接受母乳喂养时 , 很少出现拉肚子 , 或者乳糖不耐受的现象 , 其实这是因为 , 人类在婴幼儿时期 , 会在体内持续生成乳糖酶 , 帮助消化乳制品中的乳糖 , 以获取能量 。
而随着年龄的增长 , 成人对于乳制品的需求降低 , 乳糖酶的基因会逐渐消失 , 继而让成人失去了大量消化乳糖的能力 。
而就欧美人和国人的对比中 , 欧美人在成人以后 , 仍然会留存部分强化乳糖酶的性征表现 , 但国人却很少出现 , 乳糖的消化得不到酶的协助 , 在喝牛奶以后 , 出现拉肚子 , 腹痛等消化不良表现 , 也属实正常 。
可能一些乳糖不耐受症状相对轻微 , 或者没有乳糖不耐受情况的朋友会想:“既然自身对牛奶的适应性强 , 牛奶又富含营养 , 效仿欧美人一样 , 将牛奶当成水来喝 , 是不是健康的行为?”牛奶真的喝得越多越健康?
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牛奶喝得越多 , 真的越健康吗?
在回答这个问题之前 , 我们不妨再一次仔细地捋清牛奶中的成分:
蛋白质 , 大约占据牛奶总量的2.8%到3.3% , 包括酪蛋白 , 乳清蛋白 , 免疫球蛋白等 。
脂肪 , 牛奶中的脂肪以甘油三酯 , 卵磷脂 , 胆固醇所组成 , 以及一部分油酸等物质 。
碳水化合物 , 上文有提到 , 牛奶中的碳水化合物多为乳糖 。
以及其他少量的维生素 , 矿物质(钙 , 钾 , 磷)等 。
由此可见 , 牛奶中成分的大头 , 是蛋白质 , 脂肪 , 以及碳水化合物 。 假设牛奶每天喝得很多 , 相当于脂肪 , 碳水化合物摄入也会非常多 。 长此以往 , 身体里脂肪和糖分超标 , 最为明显的一个后果就是肥胖 。 不仅如此 , 过量的血糖 , 血脂 , 还会对血管健康造成威胁 , 增加心血管疾病的隐患 。