吃一口苹果能有多少杀虫剂进嘴( 二 )

“最脏的12种果蔬”这样的排名，会暗示消费者远离这些蔬菜水果，而这并非EWG的目的。在其网站上，他们通过“FAQ”进行了澄清。比如问题3，是“这些农药是否意味着我不该吃蔬菜和水果？”网站的回答是：“不，吃你的蔬菜和水果。富含蔬菜水果的食谱对健康的益处超过农残摄入的风险。”在美国媒体在报道这一事件时一般也都谈到了这一问题。
有关报道失实的分析就到这里，至于如何对待果蔬上的农药残留，在以前的日志《如何去除果蔬上的残留农药》中有更深入的介绍。
【吃一口苹果能有多少杀虫剂进嘴】这篇关于农药残留的报道是选择性地摘编国外新闻，并且误读和脑补的结果。苹果等蔬菜水果中能够检测到农药残留，但是绝大多数样品中的残留都低于EPA制定的限量标准。富含蔬菜水果的食谱对健康的益处超过农残摄入的风险。学术界以及政府管理部门，依然推荐富含蔬菜水果的多样化食谱。