随着科技的发展|韭菜和此物一起炒,每天炒一盘,保肝护肝,改善视力,早食早受益
随着科技的发展 , 在如今这个信息时代 , 我们的日常生活中各种电子产品随处可见 , 这也导致了我们现代人视力普遍下降 , 今天小编就给大家介绍一道可以保护眼睛的菜肴——韭菜炒猪肝 , 感兴趣的朋友一起来看看详细介绍吧 。
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【韭菜炒猪肝的做法】:
准备食材:韭菜、猪肝、植物油、盐、鸡精、生抽、蒜、姜、料酒、淀粉 。
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步骤:
第一步:韭菜洗净切成段 , 猪肝切成片用清水洗净 , 沥干水用料酒和淀粉揉一揉腌制备用 , 蒜切成片 , 姜切成丝 。
第二步:热锅放油把切好的姜和蒜放进去煸香 , 放入腌制好的猪肝放进去翻炒几下 , 放入韭菜盐生抽鸡精翻炒钧匀 。
第三步:出锅装盘即可 。
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【韭菜炒猪肝的营养价值】:
功效:韭菜中含有的挥发性精油和硫化物是别的蔬菜中没有的成分 , 正是有这些特殊成分让韭菜具有保肝护肝 , 杀菌消炎以及提高人体免疫力等的功能 。
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另外 , 韭菜中的尼克酸和膳食纤维含量特别丰富 , 在日常生活中有很多人用餐后会觉得肠胃不舒服 , 经常吃韭菜可以促进肠胃吸收 , 帮助消化 , 有护肠养胃的功效 , 能预防大肠癌的发病率 。
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其次 , 韭菜炒猪肝中含有人体所需要的胡萝卜素和铁元素 , 多吃此菜不仅可以明目护眼、增强视力 , 而且还能预防缺铁性贫血 。
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最后 , 韭菜还能在治疗胆固醇含量高和动脉硬化方面起效果 , 大伙家里都少不了有中老年人 , 不妨在家多做点韭菜炒猪肝吃 , 让家人都有一个健康的身体 。
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网友们如果想吃更多营养的菜请留言小编 。
【随着科技的发展|韭菜和此物一起炒,每天炒一盘,保肝护肝,改善视力,早食早受益】来源:小杨聊美食
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