本报讯（采访人员郑妍）如今 ， 低碳风也刮到了餐桌上 。 采访人员日前从市民常用的网购平台了解到 ， 目前各种低碳健康食材、食品颇受关注 ， 尤其是在“双11”期间销量大幅攀升 。
【热门货|餐桌刮起“低碳”风】时下流行的“低碳”饮食 ， 不同于减肥食谱中的低碳水化合物饮食方式 ， 被赋予了新意 ， 多指多素食少红肉、多天然少加工的饮食方式 。
采访人员在网上平台看到 ， 不少代肉制品、植物奶等成为电商大促中的热门货 ， 一些店铺还加大力度宣传低碳饮食方式 ， 并介绍相关菜谱 ， 受到不少关注健康和环保人群的青睐 。
业内人士表示 ， 对低碳饮食来说 ， 购买健康食材只是其中的一环 ， 降低碳排放 ， 还会体现在生产、运输、加工等各环节中 。 选择精简包装、少人工加工的食材 ， 可以减少加工过程及未来处理废弃物时所需消耗的资源 。

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