芥菜
芥菜被营养学家喻为蔬菜大王 ， 其含有抗老防癌物质胡萝卜素 ， 被认为是现代人治疗、养生、抗老的长寿菜 。
核桃
核桃富含油酸 ， 对于身体的细胞生长和更新十分重要 。核桃仁也含丰富的维生素B和胡萝卜素 ， 以及微量的锰、锌、钼等微量元素 ， 可保护眼睛和延缓人体老化的速度 。
大蒜
科学家认为 ， 消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关 。而大蒜内含丰富的硒 ， 能加速体内过氧化物的分解 ， 减少恶性肿瘤所需的营养供给 ， 从而抑制癌细胞 ， 抗老防癌 。

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