苋菜|喝茶会得肾结石吗？习惯|风险|主要成分|朋友|菠菜

本期专家：北京中医药大学东方医院副院长心内科主任医师赵海滨
很多朋友都有喝茶的习惯。然而，坊间一直流传着“喝茶多了会得肾结石”“长期饮茶会增加肾结石风险”的说法，让爱喝茶的朋友心里犹豫不定。
这种说法真的科学吗？

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支持这种说法的人认为，茶水中含有较多的草酸。草酸进入人体后，会与钙结合生成草酸钙。而草酸钙正是肾结石的主要成分之一。所以，喝茶多了会导致肾结石。
其实，很多常见食物的草酸含量已经要比茶叶高了。
常见食物中，含草酸最高的是菠菜、苋菜，每一百克中的草酸含量可达上千毫克。
其次，香椿、空心菜、豆芽、小白菜等很多绿叶食物的草酸含量也可高达一百多，甚至几百毫克。
相比之下，茶叶中草酸含量最高的红茶，每一百克的草酸含量一般在 400～600毫克之间，大致相当于圆叶菠菜；
【苋菜|喝茶会得肾结石吗？】绿茶和乌龙茶中的草酸含量更低一些，每一百克在20～150毫克之间，大致相当于蒜苗、韭菜和绿葱。
与这些直接进食的蔬菜相比，茶叶还需要进行浸泡，每次浸泡的量也相对少了很多。
因此，喝茶的诱发肾结石的风险，并不比进食菠菜、苋菜、韭菜等这些蔬菜高多少。
对于有喝茶习惯的人来说，如果每天泡三次茶，茶叶量大概在10g左右，其草酸摄入量在 2～60mg左右，其最高值可稍微超过美国营养学会每日草酸摄入低于40～50mg的标准。
如果有不正确的喝茶习惯，长期大量饮用没有经过洗茶的茶水，或者长期饮用浓茶，长期的草酸摄入超标不说，浓茶里的鞣酸、可可碱等成分还会促进结石形成，提高肾结石的风险。
因此，养成正确的喝茶习惯，不喝浓茶，喝茶前先洗一遍茶，并且多喝水，多活动是很必要的。
有些年轻朋友，每天端着一杯茶，一坐就是一上午，这种“一茶一坐”坏习惯也会提高患肾结石的风险。
对于曾经得过肾结石，担心喝茶会引起结石复发的患者，就是另一种情况了。
肾结石的成分种类有很多，占比最多的是以草酸钙为主要成分者，此外还有以尿酸钙、磷酸钙等为主要成分者。
对于结石成分以草酸钙为主的患者，就需要尽量减少草酸摄入。不仅要减少喝茶，菠菜、苋菜、芹菜、土豆、豆类、咖啡甚至碳酸饮料，都需要尽量避免。
如果结石成分以尿酸钙等其他成分为主，则允许少量、适度的喝茶，但是不可以喝浓茶。
有研究证实，茶叶对肾脏还有一定的好处——茶叶中的茶多酚可以保护肾小管上皮细胞，减少损伤；可以有效抑制体内的过氧化反应、清除氧自由基；茶多糖、儿茶素等也都对人体有一定的好处。并且，茶还有一定的利尿作用，适度饮用，还可以促进结石的排出。
总之，对于没有得过结石的人来说，养成正确的喝茶习惯，不喝浓茶，喝前先洗茶；多喝水，多运动，就不必担心喝茶会引发结石。
对于已经得过结石的人，如果是草酸钙结石，就需要避免喝茶；如果是尿酸钙结石，可以适度喝茶，但是也需要遵循正确的喝茶方式，养成正确的习惯。
文/北京中医药大学东方医院副院长心内科主任医师赵海滨