为什么你做的凉皮不好吃|为什么你做的凉皮不好吃，把这4种调料做好了，想不好吃都难为什么你做的凉皮不好吃

为什么你做的凉皮不好吃，把这4种调料做好了，想不好吃都难
随着寒冬的过去，到了春天吃完就会慢慢的升高，小编我最喜欢吃的就是调凉皮了，冬天的时候，吃的炒凉皮，总是觉得没有凉面皮的好吃，天气转暖，终于可以吃到调的凉皮了，凉皮做的好不好吃？主要是看油泼辣子，调味水，调香醋和蒜蓉水这4种调料做的好不好吃，如果这四种调料做好的，那么调出来的凉皮就是特别的好吃，这4种调料不但可以用来调凉皮也可以用来其他的菜一样的好吃，那么我们今天来学习一下这4种调味的做法吧。

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油泼辣子
在做辣椒油之前，我们首先要准备好香料，花椒，八角，丁香，草寇，肉蔻，草果，小茴香，白胡椒，黑胡椒各2克左右，我们首先要将这些香料一起倒入锅里来炒香，然后将它压成末，最后将黑胡椒和白胡椒一起倒进去，搅拌均匀即可，有了香料粉，我们再来做油泼辣子：准备辣椒面30克，然后准备少量的盐和芝麻。锅里加入适量的油，烧到八成热的时候，将芝麻和辣椒面，调料粉，盐，鸡精一起倒进去搅拌就可以了。

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调味水
我们可以将刚做油泼辣子的各种香料，一起来倒入锅里，然后加入适量的水，小火大概煮半个小时就可以了，最后加入盐来搅拌均匀即可。或者是将刚制作好的香料粉一起加水倒入锅里煮5分钟即可。

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调香醋
我们准备好的醋200克，然后准备适量的水，准备八角2个，香叶1片，桂皮1块，然后我们将所有的配料倒入锅中，等到水烧开后，大概煮五分钟即可，最后将所有的香料都捞出来，这样香醋就配好了。

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蒜蓉水
蒜蓉水的做法比较简单，我们将蒜去皮以后，然后加入适量的盐，倒入蒜臼里将蒜捣碎，最后加入适量的清水和香油即可，这样蒜蓉谁也就就做好了，我们可以调凉皮了，用这4种调料做出来的凉皮味道是很好吃为比外边卖个凉皮更加的有味道，也更加的健康。

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