“成长厨房”搬进美食街

【“成长厨房”搬进美食街】本文转自：玉林日报

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同学们正在参观牛腩粉文化展厅。
本报讯（采访人员莫丽莹）“牛腩粉相传起源于秦朝时期，发展至今已经遍及两广……”11月14日上午，在玉林牛腩粉文化美食街的文化展厅里，玉东新区实验小学的同学正在全神贯注地听工作人员介绍牛腩粉的前世今生。
此次活动是玉东实验小学“成长厨房”之“你好！牛腩粉”课程中的一节， 44名学生在老师的带领下走进牛腩粉文化美食街，参观学习牛腩粉的起源发展和工艺展示。在牛腩粉店，工作人员和老师们示范指导，场外辅助，同学们相互合作，亲自动手烹煮牛腩粉。很快，一碗碗热气腾腾的牛腩粉就出锅了。同学们吃着自己煮的牛腩粉，心里成就感十足。
“希望通过这样的特色课程，让孩子们了解玉林传统美食、掌握美食技艺，培养家乡文化自信，争做家乡美食的代言人。 ”玉东新区实验小学教师皮颖丹说。
“成长厨房”是玉东新区实验小学建立的特色劳动教育实践基地，也是玉林市首个用于师生劳动实践体验的专业现代化厨房。学校提出了让学生6年学会12道菜的目标和要求，让学生真正体会烹饪带来的快乐，培养学生的动手能力和生活能力，从而更加热爱劳动、热爱生活。