|泡茶直接倒开水？难怪不好喝！学会3招，不管泡啥茶都甘醇好喝

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泡茶直接倒开水？难怪不好喝！学会3招，不管泡啥茶都甘醇好喝
前两天，笔者跟朋友喝茶，聊到泡茶的问题，朋友就问我：为啥你泡的茶比我泡得要好喝很多？我自己在家泡的茶总是差点意思，是你的茶比较好吗？
我笑了笑说道，那可不一定！

其实，想要茶好喝，只需要注意2个方面即可。一是茶叶要优质，二是泡茶要讲技巧。如果茶叶品质没问题，那就是泡茶方法出了问题。
大家平时都怎么泡茶呢？
相信很多人，虽然喜欢喝茶，甚至日日饮茶，但并不会泡茶。

他们所理解的泡茶，就是直接倒开水把茶叶泡开，茶汤变色了，这就算是泡好了；其实第一步就错了，难怪泡出的茶不好喝呢！
泡茶是一门学问，是讲究技巧的，今天教大家3个泡茶技巧，学会了不管泡啥茶都甘醇好喝！

一、泡茶之前先“醒茶”
醒茶，是泡茶时很重要的一个步骤，但是生活中很多人在泡茶时都忽略了。
茶叶，制作完成之后，有时候会放置很久，尤其是陈年老茶，在泡茶前更需要先“醒茶”来唤醒茶叶，以便泡出茶叶的最佳滋味。

对于绿茶、黄茶这类茶叶，因为比较嫩，在泡茶前，可以先用开水烫一遍茶具，然后把干茶投入杯中，利于茶具的余温来“醒茶” ，可以激发茶香，又不会浪费头道茶。
而红茶、乌龙茶，可以用温水快速地过一遍茶叶，达到“醒茶”的目的。

经过长时间存放发酵的老白茶、普洱茶，因为茶叶被压得很紧实，不容易泡开，要用开水洗一遍茶，便于内含物质的析出。
二、投茶量控制好
投茶量也是大家比较容易忽视的一个点，但是它可是决定了茶汤滋味。

投茶过多，那么茶汤肯定会很浓，虽然闻着香，但是滋味却苦涩得很，并不好喝；投茶少了，那么将会得到一杯寡淡的茶水，根本没啥茶味，喝着不过瘾！
经过行家的总结，对于大多数的茶叶来说，最合适的茶和水比例是1：50 ，这样泡出的茶汤会鲜醇可口，浓淡适宜。

三、水质很重要
茶圈流传着这样一句话：水乃茶之母！所以泡茶时，水的重要性显而易见。
如果用水质差的硬水来泡茶的话，那么会坏了一杯好茶，风味也会大打折扣。
古人泡茶时，会收集露水、雪水以及雨水，这样的无根之水泡出的茶，滋味很好；但是现在我们没这个条件，那么可以选择山泉水或者矿泉水来泡。

正所谓是：功夫不负有心人！想要喝好茶，那得花点心思才行，不仅是在泡茶技巧上，在选茶方面也要下点功夫。如今正值深秋时节，大家在喝茶的时候，可以适当多喝点红茶和乌龙茶，顺应季节喝茶才能对身体好。