糖尿病人能吃海参吗？( 二 ) _健康小知识

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海参体内还会分泌一种名为“自溶酶”的物质。
如果海参离开了海水，那么在“自溶酶”的作用下，海参会在短时间内溶解的无影无踪。而“自溶酶”这种物质可以抑制糖尿病的主要并发症血栓的形成，从而减低脑梗，心梗等突发疾病，还可预防脑梗塞等血栓性糖尿病并发症的复发。因此，海参对于糖尿病的并发症也有非常好的抑制作用。
吃海参的同时，糖尿病患者要注意什么？
食疗的同时，糖尿病患者在控制饮食，少食多餐，增加热量的同时，还必须补充一定量优质蛋白质，适量增加含有多种维生素的食物和含丰富必须微量元素的食物。

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糖尿病患者食用海参时应该清淡饮食，可以选择海参粥或者海参清汤的做法，可以最大程度地保留海参的营养，同时要注意不可与醋或糖同食。
尤其注意一定要选择优秀的淡干海参，误购糖干海参的话只会加重病情！返回搜狐，查看更多
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