牙口|玉米新吃法,暄软香甜营养易吸收,特别适合牙口不好的老人!
现在正是新鲜玉米大量上市的季节,各大超市也会时不时的来个大促销的活动,对于喜欢它的人,肯定是个不错的机会,虽然白煮就挺香的,但是对于牙口不好的人来讲,这样未免太过“直接”,今天就教大家一种新的吃法,把它做成玉米浆饼,特点是香甜可口,口感暄软,特别适合老人和孩子食用。
玉米是我国四大粮食作物之一,它们不仅具有食用价值,而且具有保健价值,玉米粒甘平无毒,口味清甜,玉米叶清香诱人,玉米须清凉解暑,说它全身都是宝,怎么也不过分,大家平时适当补充些它们,除了可以起到延缓衰老,和增强人体的抵抗力以外,对血管疾病患者也可以起到良好的辅助治疗作用,最明显的效果的是预防牙龈出血,疗效甚至比某些药物更加管用,以上这些古书中都有详细的记载。

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虽然现在玉米的品种都经过改良,口感都会朝着软糯的方向改进,但是对于哪些牙口不佳的人来讲,吃起来还是比较硬的,把它们擦成浆后,再经过高温蒸熟后,就完全改变它的原有状态,不仅保留了原有的清香可口的特性,而且更易于人体消化吸收,特别适合老人和孩子食用。
另外,玉米叶本身就是个天然的容器,不仅味道清香味美,而且透气性极佳,用它来装填玉米浆简直非常的完美,大家千万不要小瞧它,它起到的作用丝毫不输于荷叶或者粽叶,用它来蒸食物也是不错的选项。
食材配料:玉米、红枣、玉米叶。
制作过程:

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首先,准备2-3根新鲜的玉米,先用刀把它们的根部切掉,再把它们的外衣撕掉,然后,将玉米叶的顶端最尖的部分煎掉,再放入冷水中清洗干净后,再放在旁边充分晾干,同时,也不要把玉米须丢掉,把它晒干后,日后再用它们来泡水喝,也是非常不错的。

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然后,找个擦丝板出来,把玉米粒擦成浆,装入碗中备用,另外,准备适量的红枣,用刀把它们切成碎粒,状态如上图所示。

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【 牙口|玉米新吃法,暄软香甜营养易吸收,特别适合牙口不好的老人!】然后,把切碎的红枣碎拌入玉米浆中,用筷子充分把它们搅拌均匀,状态如上图所示即可。

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然后,再玉米浆逐一包入玉米叶中,怎么包都不要紧,只要确保里头的东西不泄露出来即可,懂得包粽子的人,基本上都没有它大的问题。

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起锅烧水,将玉米包逐个摆入蒸锅中,水开上汽后,全程开大火蒸15分钟,即可出锅,玉米浆饼制作完成,口味香甜可口,口感暄软,老人和孩子都喜欢的一种新吃法,大家如果觉得这样做还不错的话,就赶紧来试试吧,肯定不会让你失望滴。
温馨提示:
红枣尽量把它切的碎一些,把它们捣的越碎越容易消化,同时,从口感上来讲,适口性也会更上一层楼,它和玉米浆的配比,正常情况下以1:5最为合适。
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