脾胃|初冬如何进补? 养肾防寒,先健脾胃

【脾胃|初冬如何进补? 养肾防寒,先健脾胃】文/羊城晚报采访人员 张华 通讯员 李朝 金小洣
由秋转冬 , 该如何养生进补?广东省第二中医院针灸康复科主任中医师聂斌指出 , 冬在五行属水 , 机体阳气亦开始潜藏于肾水之中 , 所以 , 初冬养生应该注重补肾 , 温补养阳 , 少吃生冷也不宜过燥 。
尽管已经立冬 , 但广州的初冬仍受深秋“尾巴”的影响 , 会有“干”的症状 , 如口干、咽干、唇干、鼻干、大便干结、皮肤干燥等 。 因此 , “燥则润之” , 聂斌表示润燥应以生津、润燥、养肺为主 , 建议食用太子参、玉竹、枸杞、百合、无花果、雪梨、银耳、木瓜等滋润养阴的食物 。
另一方面 , 立冬后进补 , 调养脾胃也很重要 , 因为脾胃是后天之本 , 气血生化之源 , 就是说 , 冬季进补能不能达到高效 , 关键在于脾胃受不受补 。 因此 , 冬季进补养生要从养脾胃开始 , 建议多用党参、淮山、芡实、五指毛桃、栗子等补益脾胃之品 。
[食疗方推荐]
银耳枸杞红枣汤
材料:银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克 。
功效:润肺补肾、止咳生津 , 适合体质偏寒的人群食用 。