【春笋红枣鸡汤如何做】1、用料:三黄鸡 , 春笋 , 生姜 , 红枣 , 料酒 , 盐 。
2、鸡整只洗净 , 斩成块状 ;春笋洗净 , 切块 ;红枣洗净 ;生姜切片 。
3、锅中烧水 , 放入鸡块、姜片 , 倒入少许料酒 , 煮到鸡块变色 , 水面有浮沫漂起 , 将鸡块捞出 , 冲洗干净 。
4、砂锅中放水 , 大火烧开 , 将鸡块、红枣、春笋放入 , 转小火煲90分钟 。
5、加少许盐调味即可出锅 。
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