古人云：酒逢知己千杯少 ， 我国的酒文化 ， 已有千年之久 ， 现在无论是朋友聚会 ， 婚丧嫁娶 ， 都离不开酒 。
如果酒量不好 ， 就容易在酒桌上闹出笑话 ， 喝酒前说得有多潇洒 ， 喝醉酒后就有多狼狈 ， 若是不想在酒桌上出丑 ， 就要给自己的酒量练上去 。

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一个人酒量的好与坏 ， 是多种因素决定的
身体中的乙醇脱氢酶和乙醇脱氧酶 ， 影响了一个人的酒量 ， 但这两种酶在身体中的数量是由基因决定的 ， 我们无法改变和干预的 ， 可以说是决定了一个人酒量的起点 。
决定酒量的另一个因素 ， 就是大脑和肠胃对酒精的耐受程度 ， 所以经常喝酒的人都知道 ， 不要空腹喝酒 ， 这样不仅伤胃 ， 还更容易醉 。
肠胃和大脑的耐受度是可以通过后天锻炼 ， 慢慢提升的 ， 就和锻炼吃辣能力一样 ， 但过程会非常难受 。
我们还可以从下酒菜入手 ， 正所谓酒肉不分家 ， 肉类这种高蛋白食物 ， 不仅富含营养 ， 消化吸收的过程也比较缓慢 ， 能够在一定程度上帮助我们抑制酒的吸收 。
喝酒虽然痛快 ， 但喝醉之后身体会非常难受 ， 头晕 ， 恶心等只有喝过酒的人才明白 。

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一、莲子陈皮解酒汤
原料：陈皮、莲子、百合、梨、冰糖、白醋
1、先将陈皮清洗干净 ， 百合、莲子清洗干净 ， 梨去皮切成小块 ， 备用 。
2、烧一锅开水 ， 将陈皮用小火慢煮20分钟 ， 待水微微变黄 ， 然后将陈皮捞出 ， 放入莲子、百合煮5分钟后 ， 放入梨块 ， 冰糖、大火炖煮 ， 起锅前 ， 放入适量的白醋 ， 即可出锅 。
色泽鲜艳、酸甜可口 ， 清香四溢 ， 能够帮助缓解醉酒 。

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二、妙堂古怀姜
食材：妙堂古怀姜 ， 清水 。
1、烧一壶清水 ， 杯中放入几片妙堂古怀姜 ， 待水烧开后 ， 冲泡5分钟即可 ， 方便又省事 。
妙堂古怀姜跟普通的生姜相比 ， 有着更高的姜辣素 ， 可以帮助促进血液循环 ， 帮助我们更好的代谢酒精物质 。
肠胃的耐受程度影响着我们的酒量 ， 妙堂古怀姜中姜黄酮和姜辣素是普通生姜的1.5倍 ， 属于姜中的精品 ， 具有更好的养胃效果 ， 能够帮助我们保护肠胃黏膜 ， 帮助减少酒精的刺激 ， 也能够帮助缓解喝酒后头晕 ， 肠胃不适的情况 。

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三、柴鱼昆布豆芽汤
原料：柴鱼、昆布、豆芽、香油、胡椒粉、盐 。
1、将昆布简单清洗一下 ， 去除泥沙 ， 再将豆芽摘洗干净备用 。
2、准备清水一锅 ， 昆布冷水下锅 ， 水开后煮十分钟关火 ， 放入适量的柴鱼片、等待汤自然冷却 ， 冷却后将柴鱼和昆布捞出 ， 过滤残渣 。
3、在准备一口干净的锅 ， 倒入熬制好的高汤 ， 等到开锅之后放入豆芽 ， 喜欢豆芽软一点的可以多煮一会 ， 最好放入胡椒粉和盐即可出锅 ， 喜欢吃葱花的可以放入适量的葱花 。
柴鱼和昆布熬出来的汤 ， 味道比较鲜 ， 作用与味精类似 ， 但这两种食材熬出来的汤味道会更加丰富 ， 也更有营养 。

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临近春节 ， 家人朋友团聚 ， 也提醒大家 ， 喝酒虽然过瘾 ， 但最好不要贪杯 ， 还是要注意身体 。 返回搜狐 ， 查看更多
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