推荐食谱:【猪肚汤】所需食材:猪肚 木鱼 红枣 葱姜1、准备一些新鲜的猪肚 , 先给猪肚清洗一下 , 清洗猪肚的时候 添加一些玉米面 , 接着再添加一些茶叶 , 然后再接着给搓洗搓洗一下 , 洗净给捞出, 也可以添加一些白酒去腥
2、准备一些生姜 切成姜片 , 再准备一些大葱 切成葱段 , 再把洗净的猪肚放进锅中 , 然后再放入葱姜 倒入料酒 大火烧开 把表面的浮沫给撇出来 接着再继续炖煮5分钟
3、猪肚炖煮好之后 被捞出 先用一半的猪肚 , 把猪肚给切成细一点的猪肚丝 , 切好的猪肚丝再接着放进碗中备用
4、再准备一些干饭豆 再准备一些红枣 ,倒入清水 再给清洗干净 , 洗干净之后 捞出控水 , 接着再准备一些小葱 切成葱花 , 再准备一些生姜 切成姜片 再给切成姜丝
5、再准备一些木鱼 , 先把木鱼给烧一烧 然后再给捞出洗净 , 切成木鱼丝 , 切好的木鱼丝再盛入碗中备用
6、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香 , 接着再放入猪肚丝 , 翻炒片刻 , 接着再倒入开水 放入木鱼 丝 再放入干饭豆 接着再大火煮开 , 把表面的浮沫给撇出来 , 接着再继续炖30分钟左右
7、炖到入味的时候 , 再打开盖子 放入红枣 再放入盐 鸡精 胡椒粉 , 再继续给煮15分钟左右 , 煮到入味的时候 再接着给盛出 撒入葱花 美味好吃的猪肚鸡汤就做好了 。
鸭肉菌菇汤
俗话说\"冬吃萝卜 , 夏吃姜 , 一年四季喝菌汤\" , 可见菌汤对人的益处有多大营养又好喝的菌菇汤 , 不仅能暖胃暖身体 , 还能提高身体的免疫力 。
推荐食谱:【鸭肉菌菇汤】所需食材:鸭肉 菌菇 葱姜 面粉
1、准备一些新鲜的鸭肉 先把鸭肉给简单地处理一下 , 把鸭肉表面的绒毛给处理干净 , 接着再给鸭肉内脏清洗干净 , 多清洗几遍 洗干净后接着给切成小块 ,不要弄得太大了 , 不然炖煮的时候 也不是很入味
2 切好的鸭块 再接着放进盆中 , 添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用 。 再添加一些面粉 面粉水的去污能力比较强 多搓洗一些时间 搓洗干净 接着再给捞出控水备用
3、再准备一些生姜 洗干净切成姜片 , 再准备一些大蒜 切成蒜片 再准备一些大葱 切成葱段 , 弄好的葱姜再给放进碗中备用
4、把洗净的鸭块放进大盆里面, 接着再添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 充分地搅拌均匀 给腌制一下 ,
5.准备一些菌菇 先给菌菇清洗一下 ,也可以准备一些自己喜欢的菌菇 ,把菌菇放进盆中 , 接着再放入温水 浸泡一下 , 这样也是比较入味好吃的
6、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香 接着再放入腌制好的鸭肉给炒一炒 , 小火慢炒 , 煸炒出里面的油脂 再继续炒 , 炒到鸭肉焦黄的时候 再倒入开水 小火炖30分钟左右
7、炖到入味的时候 接着再放入泡发好的菌菇 然后再全部给倒进砂锅里面 , 大火煮开 再转小火继续炖45分钟左右 炖入味 再添加盐 鸡精 胡椒粉 调味 , 炖好盛出 美味好喝的鸭肉菌菇汤就做好了
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