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如何选择蛋白质？
蛋白质分为两种 ， 一种是完全蛋白 ， 一种是不完全蛋白 ， 比如禽肉、畜肉、海鲜 ， 蛋类 ， 奶类中的蛋白都是完全蛋白 ， 这些蛋白质中的氨基酸组成比较接近人体氨基酸 ， 更适合人体吸收 ， 是可以多吃的 。

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比如豆类、谷类、坚果中的蛋白质都是不完全蛋白 ， 这类蛋白质又被称为植物蛋白 ， 人体对这类蛋白的吸收率比较低 ， 如果补充蛋白最好是多吃动物蛋白 。
来源：体态训练师curry

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