壹粉食堂|太下饭了!地三鲜这样做鲜香浓郁不油腻,快来试试吧

壹粉食堂|太下饭了!地三鲜这样做鲜香浓郁不油腻,快来试试吧】齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑张伟
味美可口的地三鲜
超级下饭 , 吃了还想吃!
壹粉食堂|太下饭了!地三鲜这样做鲜香浓郁不油腻,快来试试吧
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11月13日 , 济南情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报 , “在家做了道地三鲜 , 孩子们都喜欢吃 , 又香又鲜还不油腻 , 一起做起来吧 。 ”情报员说 。 下面看下具体的制作方法吧~
1、青椒切块备用 , 土豆切片 , 用水洗一下 , 放点生粉拌匀备用 , 茄子滚刀切 , 切好放盐腌制一会 , 用手抓出水份 , 攥干水份撒上生粉拌匀备用 。
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2、用一个小碗调个料汁 , 放适量盐 , 鸡精 , 生抽 , 老抽 , 耗油 , 生粉 , 水备用 。
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3、锅里放油 , 油温五成热 , 放茄子炸 , 慢火 , 炸好后捞出控油 , 再把土豆放进去炸 , 炸好捞出控油 。