10.取一份小面条 ， 稍稍按扁 ， 再用擀面杖擀成薄片能擀多薄就多薄 ， 因为有油 ， 也不容易蘸 。 擀好之后放入适量的馅料 。

文章图片
11.先左右对折把它包起来 。

文章图片
12.然后把它卷起来 ， 一直往下卷 。 露出来的地方要把它收起来 。 收到三分之二的时候 ， 在尾巴刷上适量的油酥 ， 油酥就是面粉加油调好的 。 然后用刀划出面条状 ， 不要划断了 。

文章图片
13.最后把它卷起来 ， 开口压在底部 ， 把它竖起来 。 按扁之后一个生坯就做好了 。

文章图片
14.起锅倒油 ， 油热下入饼坯 ， 开小火慢慢烙 ， 盖上盖子 。

文章图片
15.烙到底面定型吗变色之后就给它翻个面继续烙 ， 一直烙到两面金黄 ， 饼面会鼓起就可以了 。

文章图片
小贴士：
1.烙饼时火候不要太大 ， 不然内部不熟 ， 外皮就焦了 ， 实在不放心就上锅再蒸5分钟 。
2.醒面的过程一定不要忽略了 ， 醒过的面不容易破 ， 吃着才香 。
来源：狗头的美味厨房

• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年
• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 穆罕默德|伊朗首次通报“奥密克戎”感染者死亡病例
• 鲁南制药集团|菏泽医学专科学校“鲁南制药产业学院”揭牌
• 进行|尿毒症多半是“吃”出来的？3种食物尽量少碰，肾或许“感谢”你
• 常常吃鱼 但你都会忽视三大点
• 生活|提醒：肝病多数是“拖”出来的，出现6种表现，最好查一下肝功
• 羊肉|羊肉到底是“致癌杀手”还是“营养佳品”呢？世卫组织揭晓答案
• 心脑血管|大荔中医医院脾胃肺病科“妙手回春”受到患者的称赞