体检|男子体检血中抽出2升油浆！怎样调整饮食能降血脂？记住这8个秘诀脂肪|中国|方式|包括|胆固醇

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近日，一条#男子体检血中抽出2升油浆#的消息登上了热搜。

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热搜中武汉的王先生今年33岁，经常不吃早饭，还有宵夜的习惯。
“平时喜欢大鱼大肉，最爱炸鸡。 ”
身高1.75米、体重已达到274斤，还查出了脂肪肝；
【体检|男子体检血中抽出2升油浆！怎样调整饮食能降血脂？记住这8个秘诀】医生从他血液中透析出来的2升油浆，自己都“看着害怕”…… 。

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高血脂有什么危害？平时应该如何调整饮食才能降血脂呢？今天来聊聊血脂和饮食。
1
高血脂是怎么回事？
去体检的时候，经常会听说谁谁「高血脂」了，大家也都知道「高血脂」不好。
不过，高血脂更准确的说法应该是「血脂异常」。
血脂是血清中的胆固醇、甘油三酯和类脂的总称。平时体检时，血脂的指标包括甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）等，他们都能反映我们体内脂类代谢的情况。

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我们在化验单上看到的血脂指标增高，未必都叫做高血脂。
如果总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯都异常升高，可以被称为高血脂，因为这三项指标都是低一些更好。
但高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）不一样，它被称作「好胆固醇」，能清除血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），即「坏胆固醇」，我们是希望高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）高一些的，如果低了反而是异常了。
因此，如果你的脂代谢异常体现在「好胆固醇」降低，也会对健康造成伤害，但不能叫做高血脂了。
所以，目前对血脂问题最精确的描述是「脂代谢异常」，也就是俗语说的「血脂异常」。「高血脂」属于是「血脂异常」的一种情形。

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2
血脂异常有什么危害？
血脂异常的主要危害是增加动脉粥样硬化性心血管疾病（atherosclerotic cardiovascular disease, ASCVD）的发病危险，增加心血管病死亡风险。
目前，中国心血管病死亡占城乡居民总死亡原因的首位，农村为46.66% ，城市为43.81% ，心血管病给居民和社会带来的经济负担日渐加重。
近30年来，中国人群的血脂水平逐步升高，血脂异常患病率明显增加。根据最新的数据，中国成人血脂异常总体患病率高达 40.40% ，也就是说十个人里就有4个血脂异常；人群血清胆固醇的升高将导致2010—2030年期间我国心血管病事件增加约920万。
更严峻的是，我国儿童青少年高TG血症患病率也有明显升高，血脂异常问题逐渐低龄化。

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3
怎么吃能调节血脂？
血脂异常与饮食和生活方式有密切关系，饮食调整和改善生活方式是血脂异常治疗的基础措施。
从全球来看，包括美国国家脂质协会、国际动脉粥样硬化学会、欧洲心脏病学会、中国血脂异常防治委员等，都强调生活方式改变对于血脂异常防治的重要性。无论是否选择药物调脂治疗，都必须坚持控制饮食和改善生活方式。