香椿|吃药不如吃野菜，身边最常见的4种野菜，原来都是天然中药！

吃药不如吃野菜，人们常吃是药三分毒，所以很多养生专家建议人们要多吃一些野菜，来提高自己的免疫能力。其实许多的野菜是天然的中药。它们含有丰富的营养物质。对人体的技能和调剂等方面有很大的益处。吃药不如吃野菜，身边最常见的4种野菜，原来都是天然中药！

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荠菜是我们田地里常见的一种野菜。千万别小看这个野菜，它可是最常见的降脂菜。老百姓常用来包饺子，由于氨基酸和蛋白质含量高，所以荠菜吃起来有鸡肉的的味道。荠菜里含有丰富的氨基酸，如胱氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、硒氨酸，还有维生素B1、B2、B6、维生素C。药用价值来说，荠菜能消胀气、止血、轻度利尿、清热消炎、降血脂、祛痛风。

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蒲公英，都知道蒲公英泡茶喝好处多。蒲公英本身是一种草本植物，如今被人们用在中药领域，具有清热解毒等功效。一般来说，蒲公英可以用来泡茶喝，有比较好的作用。另外，蒲公英进行清水洗净以后开水烫一下，根据自己的口味可以作为凉菜食用。另外，蒲公英也可以洗干净之后，可以作为青菜做汤喝，或者是清炒都是可以的。也可以将蒲公英剁碎以后用来包饺子。

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香椿，喜欢喝酒的朋友，他们的餐桌上经常会看到一道菜：香椿拌豆腐。这可是一道美味的下酒菜。香椿有很多的功效。比如说可以清火、醒脑、有健胃、清热化湿，解毒等。对于香椿的吃法一定要注意。香椿草酸含量高，焯水后菜可以食用！

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马齿苋，不一种常见的野菜。其实它对咱们的健康有很多好处，不仅可以代茶饮，祛湿的效果也是杠杠的。马齿苋食用价值非常高，具有清热解毒，散血消肿，祛除湿气等功效。它还含有大量的钾盐，有良好的利水消肿、止血作用。