2、准备一碗红烧料汁：分别加入一匙食盐、一匙白糖、适量的蚝油、生抽、少许老抽、半勺淀粉和适量的清水 ， 搅拌均匀即可 。
3、起锅加油 ， 油温五成热时先放入红辣椒进行翻炒 ， 炒至辣椒表皮呈虎皮状时关火 ， 盛出备用 。
4、锅留底油倒入芋头块 ， 煎至芋头表面呈金黄色时倒入之前调好的料汁 ， 然后盖上锅盖大火焖3分钟；3分钟后倒入红椒块 ， 翻炒均匀后放入小葱段 ， 再次翻炒均匀后即可关火出锅 ， 美味即成！
芋头是多年生块茎植物 ， 常作一年生作物栽培 ， 叶片呈盾形 ， 叶柄长而肥大 ， 绿色或紫红色 ， 植株累积养分形成肥大的肉质球茎 ， 称之为“芋头”或“母芋” ， 因其营养多被人们所喜爱 ， 那么常吃芋头究竟能减肥还是增肥？有什么禁忌呢？希望你尽早搞清楚 ， 别吃错了 ， 希望这篇文章能给你答案 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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