哪些食物可以缓解胃炎症状？一文参考下 _健康小知识

目前，我国胃肠疾病的发病率已经达到20%左右，也就是说， 20%的人会有胃肠疾病。尤其是对于50岁以上的中老年人来说更为常见，而且，该病男性的发病率要高于女性。
胃炎是由胃粘膜炎症变化引起的，导致胃炎的因素很多，一般都是饮食不规律，作息不规律等原因造成的。
胃炎很折磨人，主要症状是胃痛，还会出现恶心呕吐的症状。胃病“三分靠治，七分靠养” ，因此，在平时必须要积极调整饮食习惯。
然而，有些人认为胃炎患者不能吃白菜，否则会加重病情。那么，这种说法有依据吗？

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01你了解白菜吗？
【白菜的功效与作用】
1.促进排便
白菜含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动。如果肠道蠕动缓慢，可能会引起大便干燥、排便困难等便秘症状。在平时适当吃点白菜，有助于促进大便顺利排出，可以在一定程度上缓解便秘的症状。

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2.美容养颜
白菜当中含有丰富的水分、维生素C和维生素E ，因此，白菜除了有助于补充流失的水分外，还能防止色素沉着、美容养颜。同时，白菜还能提高皮肤的免疫力，减少秋冬寒风对皮肤的伤害。

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3.有助于减肥
肉类等食物脂肪含量高，白菜有助于加快人体新陈代谢。
白菜中所含的植物纤维、果胶和维生素能阻止胆固醇和胆酸汁的肠道吸收。因此，秋冬季节多吃白菜可以防止便秘和缓解皮下脂肪堆积，是一种经济实惠的“减肥食品” 。

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4.补钙
白菜含钙量很高，一杯煮熟的白菜汁可以为身体提供一杯牛奶一样多的钙。有些人因为身体问题不适合喝牛奶，这时就可以适当地喝些白菜汁，这种做法也可以为身体提供所需的钙。

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【白菜可以生吃吗】
医生：白菜可以生吃。
生吃白菜，能保持白菜中维生素C的完整性，使其进入人体后能更有效地修复人体受损细胞，还能充分发挥维生素C的抗氧化作用。
生吃白菜还能使人体更好地吸收白菜中的粗纤维，不仅能润肠、助消化、促进排毒，还能有效防癌。
但是，吃之前一定要清洗干净，撕下它的叶子，浸泡在水中，清洗彻底。

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【吃白菜注意事项】
1.白菜不能隔夜吃
勤俭节约是好习惯，很多家庭都有加热剩菜第二天继续吃的习惯，但是，白菜一定不能隔夜吃。隔夜的白菜会产生大量的亚硝酸盐，这种物质会对我们的健康有不良影响，甚至可能会增加患癌的机会。

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2.腐烂的白菜不能吃
白菜是最容易腐烂的食物，食用腐烂的白菜后，会引起头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身发青发紫的症状。严重时会造成抽筋、昏迷甚至危及生命！
大白菜腐烂，在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐变成亚硝酸盐，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧能力，造成人体严重缺氧。

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3.胃不好的人不要多吃
白菜是一种寒性的食物，气血两虚、肠胃不好的人，不宜多吃白菜，尤其是胃寒的人建议少吃些，以免恶心呕吐的症状出现。