食材：青辣椒、茄子、豆豉、荞麦面
功效：青椒富含钾元素 ， 可以缓解血管壁压力 ， 茄子富含花青素和芦丁 ， 有助于维持血管弹性 ， 豆豉含有溶栓酶 ， 可以预防血栓形成 ， 三种护血管食材强强联合 ， 有助于保护血管 。

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做法：
1.辣椒用火烤熟 ， 撕去表面蜡皮 ， 茄子大火蒸8分钟备用 。
2.把茄子和辣椒按照2:1的比例放入擂钵中 ， 加入大蒜捣碎 ， 加豆豉、盐和生抽调味 。
【豆豉巧用，功效翻倍！每天吃点，护血管、抗衰老，值得收藏】3.荞麦面加水制成可流动的面浆 ， 下锅摊饼 ， 卷入擂椒茄泥即成 。

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