中国咖啡全产业链赛道再提速升级( 二 )

二是密切产业链利益连接机制，进一步建立和巩固产业链上下游协作机制，让农民深度融入生产加工链条，提高农民生产积极性，分享更多加工增值收益。
三要畅通国际国内双循环，依托强大的国内市场，进一步优化产品结构，加强消费数据采集和整合分析，充分挖掘用户个性化需求，紧跟消费变化趋势，提升产品与消费需求的匹配度。同时，要以国内大循环吸引全球要素资源，深度融入全球咖啡产业链。
近年来，我国咖啡及其制品的进口情况及产品的质量安全状况又是怎样呢？海关总署进出口食品安全局相关人士就此问题，通过视频的方式同与会嘉宾进行了分享。据初步统计， 2019—2021年，我国咖啡及其制品的进口总量为18.8万吨，货值达51.6亿元人民币。从产品分类上主要包括三种：未烘焙的咖啡豆（生豆）、已烘焙咖啡豆及以速溶咖啡等产品为代表的咖啡制品。
2019—2021年我国进口的咖啡及其制品共发现不合格产品64批次。主要不合规原因包括产品品质不合格、标签不合格、微生物超标等，咖啡生豆里面没有检出检疫性有害生物。从整体来看，进口咖啡和咖啡制品质量安全状况良好。
就咖啡因的安全性评估及国内外法规管理方面问题，国家食品安全风险评估中心副研究员雍凌表示，目前我国消费者咖啡因平均每日摄入量较低，但P95未成年人（P95是指食物消费量较高，进食比95%的人更多的这一类人群）咖啡因摄入量已超过安全摄入量，而且每个年龄—性别组有个别已超过安全摄入量，提示我国居民咖啡因膳食摄入的健康风险总体处于可接受水平，但仍有部分居民咖啡因摄入量较高，应予以关注。
特别值得一提的是，肯尼亚共和国驻华特命全权大使玛丽（MaryMuthoniGichohi）、埃塞俄比亚联邦民主共和国驻华使馆副大使德瓦诺·哈吉（AmbassadorDewanoKedirHaji）、巴西联邦共和国驻上海总领事馆总领事马塞罗（MarceloBaumbach），分别就肯尼亚、埃塞俄比亚、巴西的咖啡产业情况，以及与中国的经贸合作进行了介绍和交流。
咖啡的幸福味道
初冬的江苏昆山，四处弥漫着咖啡的香气，被誉为具有中国特色的咖啡“硅谷” 。近年来，昆山以龙头企业为引领，以载体建设为支撑，引进了一批生产规模大、技术水平高、带动作用强的高端食品企业，架构了一条以咖啡产业为主的全新的高端食品产业链。
“昆山已经连续18年位居中国百强县市首位。昆山开发区的龙头企业，围绕一粒咖啡豆、一块巧克力、一根冰淇淋等产业链谋转型、促发展，全力打造千亿级的高端食品产业集群。 ”昆山市市长陈丽艳在致辞时介绍了近年昆山相关食品产业的发展情况。
江苏省苏州市委常委、副市长唐晓东在会上表示，一颗颗小小的咖啡豆，经过种植、采摘、物流、烘焙等多个环节，漂洋过海来到苏州、来到昆山，汇聚成千亿级的产业链，这正是当地不断推动国际经贸往来和投资交流的生动缩影。咖啡在一定程度上已经成为苏州大力优化产业结构、不断深化对外开放、持续深耕国内国际市场的重要窗口。
业界碰撞智慧火花
在咖啡产业大会对话访谈环节，昆山亿政咖啡有限公司执行董事翁杰瑞、中原咖啡（江苏）有限公司总经理李青海、上海博华国际展览有限公司总经理章学强，以及利乐大中华区商务副总裁濮申舜，分别从咖啡产业供应链建设、市场增长扩容、品牌塑造、开店理念、食品安全等不同角度，进行了深入探讨和思维碰撞。