肝脏|11月22号就是小雪节气了，饮食上应该吃些什么？又该如何养生呢？绿豆汤

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11月22号就是小雪节气了，小雪是二十四节气中第20个节气，也是冬季的第2个节气，小雪的到来，并不是说雪下的小，而是预示着天气更冷，温度更低，降水量增多。
此时节，昼夜温差彻底拉大，早晚温差十几度，大规模的冷空气活动，部分地区常有风雪陪伴，给出行交通造成不少的障碍。

古人将小雪分为三候；
【肝脏|11月22号就是小雪节气了，饮食上应该吃些什么？又该如何养生呢？】一候虹藏不见，二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬，由于天寒地冻的天气即将出现，万物失去生机，天地开始闭塞，转而进入寒冷的冬季。
民间关于小雪的习俗还有少，最常见的谚语就是“小雪腌菜，大雪腌肉” ，腌白菜、腌雪里蕻、腌萝卜、腌茄子、腌酸菜等，过去的生活不好，人们通过腌菜过冬，早餐不用炒菜，省去了不少麻烦。

“冬腊风腌，蓄以御冬” ，急剧下降的气温，空气干燥，很适合腌制蔬菜和腊肉，部分地区的人们，早就已经行动起来了。

饮食吃什么？①、牛肉
小雪节气以后，也就彻底进入冬天了，气温有可能降至零度，饮食应该以温润丰厚的食物为主，牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，补中益气、滋养脾胃，非常符合人们的饮食需求，牛肉的味道本身就鲜美，比猪肉要好吃。

可以炒着吃、可以炖着吃，尤其适合腰膝酸软，营养不良的人群，可以整几道牛腩炖番茄，牛肉炖土豆，牛肉炖萝卜的吃法。
②、羊肉
羊肉性温，羊肉营养丰富，可抵御风寒，有一定的食疗效果，最适合冬季食用，故被称为冬令补品，很适合面黄肌瘦，体虚怕冷的人食用，羊肉能补中益气，开胃健身。

唯一美中不足的是羊肉有膻味，一部分人可能不喜欢，但这也正是羊肉的特点，很多人就喜欢这个膻味，炖羊肉的时候，可放一些白萝卜，能去异增香，遮盖一部分腥膻味。
③、黑木耳
据专家解释，在小雪节气期间，多吃一些黑色的食物，其实是更好的选择，例如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，尤其是黑木耳，富含的蛋白质、维生素和铁元素含量都很高，并且包括多种氨基酸，还有清肺润肠、排毒的作用。

木耳可以炒着吃，还可以凉拌，浸泡木耳的时候，一定要用清水，千万别用开水，会烫伤木耳表面，流失一部分营养。
如何养生？少吃寒凉生冷的食物，例如一些冷饮、凉水果等，容易刺激肠胃，导致拉肚子，尽量多吃羊肉、牛肉、乳类、鱼类等，甚至泥鳅、黄鳝都可以，多吃一些恢复热量的食物，
适当地进行早睡，保持一个充足的睡眠，出行衣物也应该合理搭配，太厚太薄了都不好，中老年人首当其冲的要保护膝盖和脚部的温暖。

开窗多通风，保持新鲜空气，注意精神方面，保持乐观的心情，不生气，不吵架，多参加户外运动，多晒太阳，对生活充满希望。