消炎药|11月22日小雪,建议女人:有条件吃4道“滋阴菜”,养好状态过冬

消炎药|11月22日小雪,建议女人:有条件吃4道“滋阴菜”,养好状态过冬

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消炎药|11月22日小雪,建议女人:有条件吃4道“滋阴菜”,养好状态过冬

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消炎药|11月22日小雪,建议女人:有条件吃4道“滋阴菜”,养好状态过冬

小雪到来天渐寒 , 11月22日 , 将迎来冬季里的第二个节气 , 小雪 。
世间万物 , 皆有阴阳之道 , 这也是中医的基础 , 强调阴阳平衡 。 对此 , 老祖宗早就有言 , “春夏养阳 , 秋冬养阴” , 其目的也是为了能使人体内的阴阳达到一个平衡 。 冬天温度较低 , 气候干燥 , 容易伤人阴津 , 因此 , 在饮食上应注重“养阴” , 多吃一些滋阴润燥的食物 。 对于女人们来说 , 更是如此 。
下面就给大家推荐4道“滋阴菜” , 11月22日小雪 , 有条件可以多吃些 , 养好状态过冬 。

一、鸭肉鸭肉属于水生动物 , 蛋白质含量高 , 脂肪含量却很低 , 是民间公认的清补佳品 。 在清代古籍《随息居饮食谱》中 , 还记载鸭肉道 , “滋五脏之阴 , 清虚劳之热 , 养胃生津” 。
【推荐食谱:紫苏焖鸭肉】
1、鸭肉洗净斩小块 , 冷水下锅 , 放几片生姜 , 煮出浮沫后 , 捞出来洗净;

2、热锅加油 , 放8颗冰糖 , 小火炒至变成酱油色并开始冒泡泡后 , 倒入鸭肉 , 不断翻炒至上色 , 然后下干辣椒和姜片炒香 , 再往锅中加2勺生抽、1勺蚝油 , 炒匀后加适量热水 , 大火煮10分钟;

3、放入紫苏 , 转中小火炖煮30分钟 , 然后转大火收汁即可 , 如果觉得不够咸 , 可以再加适量食盐提味 。

二、蘑菇蘑菇中含有多种氨基酸 , 吃起来带有几分肉香味 , 因此还有“素中之荤”的美誉 。 蘑菇的品种非常多 , 常见的有平菇、杏鲍菇、口蘑、花菇等等 。 下面 , 就跟大家分享一道实打实的“滋阴菜” , 平菇炒鸡蛋 。
【推荐食谱:蘑菇炒鸡蛋】
【消炎药|11月22日小雪,建议女人:有条件吃4道“滋阴菜”,养好状态过冬】1、准备平菇1把 , 用淡盐水浸泡30分钟 , 再冲洗几遍洗干净 , 用手撕成小条状;鸡蛋敲入碗中 , 加少许食盐打散;大蒜切末备用;

2、热锅加油 , 下蒜末炒香 , 先倒入平菇 , 大火翻炒至变软出水后 , 再倒入蛋液 , 转小火煎至蛋液凝固后 , 再转大火翻炒均匀 , 往锅中加1勺生抽、1勺蚝油 , 炒匀即可 , 出锅前撒点葱花提香 。

三、芹菜芹菜中含有大量的纤维素 , 可以促进肠胃蠕动 , 并且还富含多种维生素和矿物质 , 具有很高的营养价值 。 小雪前后多吃点芹菜 , 滋阴又降燥 。
【推荐食谱:芹菜炒香干】
1、芹菜摘洗干净 , 切成小段;豆干切成条状 , 辣椒切小圈 , 大蒜切末备用;

2、热锅加油 , 放入辣椒和蒜末炒香 , 再倒入芹菜 , 翻炒几下后 , 倒入豆干 , 大火翻炒3分钟 , 如果觉得锅干 , 可以加少许清水 , 炒至芹菜和香干都断生后 , 加1勺生抽、1勺蚝油 , 炒匀即可 。

四、大豆大豆中含有丰富的植物蛋白质 , 以及大豆聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等很珍贵的营养成分 。 其中 , 大豆中含有的大豆异黄酮等物质 , 还被称作“植物雌激素” , 对女性非常友好 。