要想孩子脑子好 十种食品不可少( 二 )
【要想孩子脑子好 十种食品不可少】 无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋,都提倡孩子吃全蛋 。蛋类不仅是极好的蛋白质来源,而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱,能合成乙酰胆碱,乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力 。此外,蛋黄中铁、磷的含量较高,也有利于孩子的脑发育 。
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