红萝卜：红萝卜富含维生素A、C、E、胡萝卜素和番茄红素，它们都是很好的抗氧化剂。它们能增强上皮组织的完整性和生长，促进胶原细胞的合成，使皮肤柔嫩美丽，防止皮肤皲裂。它还具有调节免疫系统的功能。

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青椒：青椒略带辛辣，经常食用可以促进胃肠蠕动，帮助食物的胃肠消化。它还含有高含量、低热量的维生素a、c和钾，能有效燃烧体内多余的脂肪，还能排汗降低体温，从而有效缓解肌肉疼痛，补充营养，滋润皮肤，早吃好。

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茄子：茄子中含有的维生素E具有抗衰老的功能。女性经常吃茄子，茄子能有效抑制血液中的胆固醇，对女性延缓人体衰老有很好的效果。此外，经常吃茄子也能有效预防高血压，所以高血压患者在日常生活中可以多吃油炸茄子。

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葡萄：葡萄富含葡萄糖，可被人体吸收以改善低血糖。葡萄含有褪黑激素，可以帮助睡眠。褪黑激素与睡眠密切相关，所以葡萄可以帮助调节睡眠周期。对于失眠症患者，睡前可以吃一些葡萄，有很好的助眠作用。

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