1、煮面加盐更劲道
【面条煮好吃的方法】煮面的时候变成黏糊糊的一锅 ， 你是不是看了都不想吃呢 。其实 ， 在煮面的时候稍稍加入一点盐 ， 煮出的面就不会烂 ， 而且口感劲道 。
2、加油防溢锅
煮面一不小心就会溢锅 ， 让人很头疼 ， 而且弄的操作台非常脏 ， 难收拾 。其实 ， 在煮面的锅里加入一点油 ， 就能避免这种事情发生 。
3、放醋去碱味
有的时候会买到碱味很重的面 ， 吃起来口感不好 ， 这个时候煮面的时候加入一点醋 ， 可以中和碱的味道 。
4、不同的面条不同煮法
不同种类的面如果用同一种煮法 ， 那么肯定不会好吃 。煮挂面和干切面的时候 ， 用中火煮 ， 温水下锅 ， 如果大火开水煮容易外熟里硬 ， 煮切面湿面条的时候等开水下锅 ， 用大火煮 ， 煮开一次加一次凉水 ， 一般加两次开水就熟了 。
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