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步骤1
准备食材：蕨菜250克、水豆豉2勺、小葱1根、香菜1根、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克 。
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【水豆豉炒蕨菜 水豆豉拌蕨菜做法】步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出 。沥干水分、切寸段后装盘里 。
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步骤3
沥干水分、切寸段后装盘里 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
香菜切段 。
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步骤6
取小碗、将水豆豉、盐、生抽、香醋、香油、糖、葱花、香菜放入拌匀 。
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步骤7
将拌匀后的酱汁淋在蕨菜上即可 。
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