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步骤1
准备工作：节瓜200克、虾干20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量 。

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步骤2
节瓜去皮切片备用 。

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步骤3
蒜切末 。

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步骤4
虾干用水泡软备用 。

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步骤5
起锅倒油，油热加入蒜末爆香 。

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步骤6
再放入虾干炒2分钟 。【干虾仁炒黄瓜 虾干煮节瓜】

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步骤7
然后放入节瓜炒均，倒入适量的水煮至熟 。

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步骤8
最后放入盐，鸡精调味即可 。

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