农村一种常见杂草，既是天然野菜能吃，也是一味药材能用

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这种杂草全国各地都有分布，喜欢长在丘陵、平原地区的路边、河堤、沟岸、田间、地埂等地方，儿时常割回家喂猪，我们那儿叫它猪苋，学名野苋菜，野苋菜又名野苋、光苋菜。

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野苋菜嫩茎叶可供食用，常见的吃法是汆水后凉伴、单炒、和鸡蛋一起烧汤，也有人用它做包子馅、饺子馅等。
【 苋菜|农村一种常见杂草，既是天然野菜能吃，也是一味药材能用】

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中医认为，野苋菜全草及根还可供药用，味甘、性凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，主治痢疾、目赤、乳痈、痔疮。

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痔疮肿痛难受，可采来鲜野苋菜根一至二两，同猪大肠一段，水煎，饭前服。

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大家见过乡下这随处可见的野苋菜吗？
(图片来自于网络)

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