清肝明目、缓解疲劳的食物

维生素C:对眼睛也十分有益 。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍 。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性 。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果 。
1、菠菜
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品 。
2、西红柿
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质 。因带酸性,所以有保护维生素C的作用,烹煮过程中不易破坏 。
3、青椒
含有丰富的维生素,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素C含量最高的 。
4、枣
营养十分丰富,含有对人体有益的14种氨基酸,维生素含量高出苹果、香蕉几十倍,有“活维生素丸”的美称 。
5、枸杞子
含有丰富的胡萝卜素,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养 。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效 。
6、胡萝卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似 。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康 。
7、韭菜
富含维生素A原、维生素C,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等 。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效 。
8、杏
【清肝明目、缓解疲劳的食物】含有适量的维生素C及丰富的维生素A原,还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等,是一种营养价值较高的水果 。