春节饮酒有讲究,千万不要贪杯
春节就要到了,酒变成我们餐桌上必备的物件了 。但是,你知道喝酒的最佳时间是在啥时候?什么时间是不宜饮酒的?喝酒也要选对时间 。此外,饮酒还有许多讲究,下面就饮酒的最佳类型、最佳时间、最佳饮量、最佳佐菜逐一分说 。
喝酒的最佳时间
一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒 。因为在上午这段时间,胃分泌的分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度最低,在饮用同等量的酒精时,更多地被人体吸收,导致血液中的酒精浓度较高,对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害 。
每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全,尤其是在下午15至17时最为适宜 。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强 。所以此时饮酒对人体的危害较小 。另外,人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒,对人体也有很大的危害,尤其是白酒对人体的危害较大 。
最佳佐菜
空腹饮酒有损健康,选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害 。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物 。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等 。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症 。
最佳类型
酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优 。法国人少患心脏病即得益于此 。据研究人员介绍,红葡萄酒中有一种植物色素成分 。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通,使心脏不致缺血,常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半 。
最佳饮量
【春节饮酒有讲究,千万不要贪杯】人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克 。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下 。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右 。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升 。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳 。
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