本文转自：金陵晚报

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主料：鸡腿肉、鹌鹑蛋
做法：1.鸡腿肉洗净切块 ， 用料酒、生粉、蚝油腌制15分钟 ， 鹌鹑蛋煮熟剥去外壳；2.锅中油热 ， 爆香葱姜蒜末 ， 放入鸡腿肉块翻炒变色 ， 加料酒、生抽、适量清水煮开后放鹌鹑蛋、青红椒 ， 小火煮至收汁 ， 放盐调味即可 。
【红烧鸡肉鹌鹑蛋】耿杏君

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