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推荐食谱：香蕉吐司卷

• 原料：
  

吐司2片 ， 鸡蛋1-2个 ， 香蕉1根 ， 炼乳5克 。

• 做法：
  

1.吐司切去掉四边 ， 放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片 。
2.吐司片将香蕉卷起卷紧 ， 开口朝下 。
3.鸡蛋打散 ， 将吐司卷均匀的裹上蛋液 。
4.平底锅中油热 ， 将吐司卷放置锅中 。
5.中小火煎至吐司金黄 ， 煎好盛出 ， 淋上炼乳即可食用 。
- 花生 -

• 功效：
  

花生富含卵磷脂和脑磷脂 ， 它是神经系统所需要的重要物质 ， 能延缓脑功能衰退 。
实验证明 ， 常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈 ， 是名符实在的“长寿果” 。


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推荐食谱：红枣栗子花生饭

• 原料：
  

大米1碗 ， 栗子20粒 ， 红枣6颗 ， 花生1小把 。

• 做法：
  

1.栗子切成小块 ， 红枣去核切成小块 ， 花生洗净（不去红皮） 。
2.大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅 ， 焖熟 ， 即可 。
- 牛奶 -

• 功效：
  

牛奶是一种近乎完美的营养品 。 它富含蛋白质、钙 ， 及大脑所必须的氨基酸 。 牛奶中的钙最易被人吸收 ， 是脑代谢不可缺少的重要物质 。
此外 ， 它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。 假如用脑过度而失眠时 ， 睡前一杯热牛奶有助入睡 。


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推荐食谱：鸡蛋牛奶羹

• 原料：
  

鸡蛋2个 ， 牛奶200毫升 ， 白糖1茶匙 。

• 做法：
  

1.鸡蛋打散 ， 加糖搅拌均匀 。 加入牛奶 ， 搅拌均匀 。 把蛋液过筛 ， 滤去浮沫 。
2.倒入容器中 ， 加盖盖子（如果容器没有盖子 ， 可加盖保鲜膜 ， 用牙签扎几个小孔） ， 放入笼中蒸 。 中大火10分钟即可 。
- 芝麻 -

• 功效：
  

芝麻中含有丰富的磷脂质 ， 它是我们人体发育所必须的的营养元素 。 磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物 ， 也是制作脑组织和神经的主要营养成分 。
当用脑适度的时候 ， 体内的磷脂质就会逐步的被耗费 ， 如果能够吃点芝麻 ， 对补充大脑的养分有很大的好处 。


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推荐食谱：芝麻核桃豆浆

• 原料：
  

黄豆60克 ， 核桃仁20克 ， 黑芝麻10克 。

• 做法：
  

1.备好原料 ， 黄豆、核桃仁和黑芝麻 。 黄豆洗净 ， 用水浸泡一晚上 。
2.核桃仁 ， 黑芝麻洗净 ， 沥干水；所有原料倒入豆浆机 ， 加水到1000ml的位置 。
3.豆浆机接通电源 ， 选择“五谷豆浆”按启动即可；大约过15分钟 ， 豆浆机吱吱的响就熟了 ， 盛出即可食用 。
- 海带 -

• 功效：
  

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分 ， 有健脑的功效 。 海带等海藻类食物中的磺类物质 ， 更是大脑中不可缺少的 。


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推荐食谱：海带鸡蛋丝

• 原料：
  

海带丝 ， 鸡蛋 ， 黄瓜 ， 蒜末 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 黑芝麻 。

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