西蓝花|冬天皮肤干燥，别光喝水，8种“高维C”食物要多吃，水润气色好！

进入冬天，北风呼啸，室内暖气已经开始供应，空气中非常干燥，不仅鼻腔喉咙不舒服，我们的皮肤也容易变得敏感脆弱，很容易起皮。另外虽然是冬天，中的紫外线依然强烈，难免损伤皮肤。所以在冬天皮肤很容易变差，这时候很多人会给自己添一套护肤品，其实我们在饮食上也要注意，少食辛辣刺激的食物，另外可以多吃些富含维C的食物，维C对我们的身体有很多正向意义，不仅可以帮助我们保护皮肤，还有助于增强身体的抵抗力。下面就来跟大家分享8种维C含量高的食物，一起来看看吧~西蓝花

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西蓝花是公认的一种健康蔬菜，营养成分相当丰富，而且是一种高维C的蔬菜，据统计，每100克西蓝花中的维C含量约为55毫克，不仅如此，西蓝花中所含有的维生素A以及胡萝卜素对于增强皮肤抗损伤能力也很重要。很多人在处理花时，会将梗的部分去掉，只吃花，这是很浪费的，其中在西蓝花的绿梗部分，营养价值同样也很高，而且我们将老皮撕掉，烹熟以后味道也是不错的。推荐菜谱：西蓝花清炒香菇

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食材：西蓝花1朵，鲜香菇5朵，黑胡椒适量，生抽1勺，大蒜3瓣，玉米油适量，食盐适量1、用厨房剪把花剪成小朵，花梗的部分削掉外皮，切成小块。特殊结构的西蓝花最好在盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净。2、香菇放入清水中，分别加入少许食盐和面粉，抓匀，浸泡10分钟，然后冲洗干净，切成条状。同时准备几瓣大蒜，切成蒜粒。3、锅内烧热水，放入西蓝花煮至变色后捞出，沥水装进大碗中备用。4、锅内淋食用油，同时翻入蒜末炒至微微发黄，下入香菇，快速煸炒，使其释放出鲜香，一直炒到变软。5、将西蓝花放入锅内，烹饪1勺生抽进行调味，翻炒均匀，调入适量的食盐，再次炒入味，最后加入适量的黑胡椒碎，就可以关火盛入盘中了。白菜

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大白菜是冬日里的主力食材，相信家家户户都囤了不少。白菜不仅便宜，同样也是一种高营养食材，其中的水分自然不必说，维C的含量也不低，每100克白菜中含有约44毫克，在绿叶菜中算是佼佼者了。大白菜的食用方法很多，凉拌，清炒，炖菜，入馅都可以见到它的身影，果真是百菜不如白菜香啊。推荐食谱：素炒白菜

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食材：大白菜半棵，胡萝卜半个，木耳5朵，大蒜3瓣，葱花适量，生抽1勺，蚝油半勺，白糖少许，玉米淀粉1勺，油盐适量1、将大白菜的外皮剥掉，然后纵向对半切开。将菜叶与菜帮的部分分开切，并且分开盛放。2、胡萝卜洗净，斜着切面切成小段，然后将切面朝下，进一步切成菱形片。木耳泡发洗净，直接撕成小朵。大蒜切成蒜末。3、锅内烧油，然后将胡萝卜和木耳效果，大火快炒1分钟后，盛出。4、锅内底油中，下入葱花和蒜末炒香，将白菜帮的部分下锅，大火快速翻炒至断生，然后将白菜叶的部分下锅，快速翻炒半分钟左右，将胡萝卜和木耳再次下锅。5、锅内烹入生抽和蚝油，加入白糖，食盐，铲子继续翻炒至入味，最后淋入适量的玉米淀粉将汤汁收浓稠，就可以关火盛出了。青椒

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在菜市场中，尖椒可能并不起眼，而且也经常以配菜出现，但尖椒绝对是不能忽略的维C大户，每100克尖椒中的维C可高达195毫克，居蔬菜首位。并且尖椒中所富含的辣椒素，是一种很好的天然抗氧化物质，对于身体代谢很有好处。尖椒不仅可以作为配菜，也可以独当一面。将尖椒与鸡肉搭配在一起，简单一炒，便是一道低脂美味的减脂菜。推荐食谱：尖椒鸡肉丝