模具|冬天，吃花生不如吃它，大脑最爱的食物，蒸着吃真香啊！

冬天来了，黑芝麻香！冬天是一个吃黑芝麻的好季节，你吃黑芝麻了吗？我每天没事时，就喜欢嚼上一把黑芝麻，入口香，也解馋。这不，冬天天气比较干燥，我们常吃点黑芝麻，可以保湿润燥，润肤养颜，对皮肤好，女生要每天吃点黑芝麻才行。

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加上冬天，天气寒冷，人体内的新陈代谢也会跟着减慢，这该怎么办呢？我们除了每天适量的做有氧运动外，也可以吃上一些黑芝麻。黑芝麻里的营养物质，可以帮助我们促进身体的新陈代谢，有助于排出体内的毒素，增强体质。更值得一提的是，吃花生不如吃它，黑芝麻也是大脑最爱的食物，蒸着吃真香啊！我们都知道，吃黑芝麻可以黑发护发，补钙补血。但你知道吗？你别小瞧了黑芝麻个体小，样子黑乎乎的。其实，大脑最爱你吃黑芝麻了，常吃黑芝麻可以补脑，增强记忆力。因为黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、以及10种重要的氨基酸，这些营养物质都是大脑细胞所需要的营养，常吃黑芝麻对大脑好。

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那么，吃黑芝麻时，你可以洗净了直接嚼着吃，也可以做成芝麻饼，芝麻汤圆，芝麻丸，芝麻糊……要是你想要在早上享用黑芝麻，建议你做成黑芝麻糕，做法非常的简单，用时10分钟就做好了，适合早上时间急迫，又想吃早餐的朋友，这道黑芝麻糕算得上是真正的懒人早餐了。我制作的这道黑芝麻糕有点小，一口一个，我一餐能吃十几个黑芝麻糕。如果你也喜欢的话，那就收藏起来试试吧！

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【黑芝麻糕】食材黑芝麻粉3小勺，面粉5小勺，大米粉6小勺，木薯粉3小勺，白糖适量，无铝泡打粉3克做法开始制作之前，我们先来把白糖用热水化开了，再来加入黑芝麻粉，用筷子搅拌成糊状。

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待黑芝麻糊不烫手时，就来加入面粉，大米粉，木薯粉，无铝泡打粉，用筷子将它们充分的搅拌均匀，搅拌成无粉颗粒的面糊状。为了面糊能够更加的顺滑，可以用网筛过滤一遍，蒸出来的黑芝麻糕口感会更细腻好吃。

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接着准备模具，我这里用的是一些小小的蛋挞模具，没有的话，你也可以是其他的模具代替。趁着锅里的水烧开时，依次把面糊盛入模具里，不要装得太满了，七分满就好。面糊装好了，放入蒸盖里。

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锅里烧开水了，就可以开始上锅蒸，大火蒸8分钟就好。（具体的时间，要看你制作的黑芝麻的大小而定。）8分钟后，即可打开盖子，锅里蒸好的黑芝麻糕，个个中间都有一个小小的窝，看着就挺诱人的。不知道你有没有食欲呢。

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好了，黑芝麻糕就大功告成了，蒸好的黑芝麻糕趁热吃，口感会更好哦。冬天，吃牛奶板栗不如吃它，10分钟做好，真正的懒人早餐。小小的一粒粒黑芝麻，钙含量也是相当惊人的。据了解，黑芝麻的钙含量是牛奶的6倍，是板栗的10倍之多。你若想补钙，那可以每天吃点黑芝麻，准没错了。

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我是美食小姨，喜欢专注吃喝玩乐生活小事，每天更新菜谱，美食趣闻，食物小窍门。没胃口？不知吃啥？关注我，享受美食不迷路。