食用醋的一些功效和食物搭配小知识( 二 ) 食醋是我国传统调味品之一

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第三，豆腐煮鱼
豆腐煮鱼不仅味道鲜美，而且能够预防多种骨病，比如说儿童的佝偻病，老年人常见的骨质疏松症等，豆腐含有大量钙，如果单吃其吸收率较低，但是与富含维生素d的鱼肉一起吃的话，对钙的吸收利用能够起到相加的效益。

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第四，猪肝加菠菜，猪肝富含叶酸、维生素b12以及铁等等一些造血原料，也含有较多的叶酸和铁，同时吃这两种食物，一荤一素，相辅相佐，是防治老年贫血的食疗良方。

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第五，豆腐加萝卜
豆腐含植物蛋白丰富，脾胃弱的人多吃会引起消化不良。萝卜具有很强的消化能力，与之同煮会使豆腐的营养被大量的吸收。

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第六，羊肉加生姜
羊肉和生姜均为腥温之品，羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛、祛风湿等作用，同时这生姜既能够去腥膻味，又能够助羊肉温阳祛寒之力。所以这羊肉和生姜来搭配可以治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等，为冬令补虚佳品。

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第七，鸡肉加栗子。
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾，栗子烧鸡味道鲜味更在于二者共煮，其营养成分极高，造血功能更强，尤其是以老母鸡烧栗子，效果更好。

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第八，豆腐加海带
制豆腐用的黄豆，还有一种叫做皂角带的物质，那皂角带它的作用是非常多的，它能够阻止引起动脉硬化的过氧化脂产生，还能够来抑制脂肪的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解，
皂角带它有一个不足之处，就是它能够把体内的碘排出去，那碘缺乏就会引起甲状腺机能亢进病。因此经常吃黄豆做的食品的时候，一定要搭配着吃一些含碘多的海带海藻与补充碘。那这种吃法就是长生不老的妙药了，能够防止肥胖，延年益寿，还能够防止老年性痴呆。

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第九，芝麻加海带
把芝麻和海带放在一起来煮，能够起到美容抗衰老的作用。是因为芝麻它能够改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素e又可以防衰老，海带含有的钙和碘能够对血液起净化作用，促进甲状腺激素的合成，两者合一，效果倍增。

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十、百合加鸡蛋
百合有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰饮，补虚损，而蛋黄则能够除烦热，补阴血，这两者加糖调食效果更佳。
以上是我们在日常生活当中一些食物的搭配小知识，搭配好了的话，是具有非常好的防病治病的作用，也能够更好的被我们人体所吸收它的营养。
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