烧烤面筋料制作方法

1、食材:豆瓣酱100g、辣椒面100g、咖喱粉30g、鲜汤50g、食盐20g、鸡精35g、十三香15g、姜末25g 。
2、香辣酱料配方原料:豆瓣酱:100克食盐:25克味精:25克色拉油:400克白糖:50克鸡精:25克大蒜末:50克花椒面:50克白芝麻:50克
3、葱花:50克姜末:25克十三香:20克2、制作:炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热,将所有配料都一起放到锅里,然后加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲不断搅动,大约10分钟水蒸气变小了,将剩余调料倒入便可出锅了 。
4、辣味酱料配方原料:辣椒面:100克食盐:20克鸡精:15克花椒面:10克味精:10克色拉油:120克2、制作:将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可 。
5、海鲜味酱料配方原料:耗油:50克柱候酱:50克鲜汤:30克葱油:50克味精:5克盐:5克2、制作:充分搅拌均匀即可 。
【烧烤面筋料制作方法】6、咖喱味的酱料配方原料:咖喱粉:30克咖喱油:30克料酒:30克食盐:10克胡椒粉:3~5克鸡精:5克香油:30克辣椒面:25克洋葱粉:25克2、制作:充分搅拌均匀即可 。