高温湿热易发生食物中毒把“三道关”防病从口入( 二 )

做优雅食客把好“进口关”
酷暑炎夏，冷饮生食、路边烧烤，成为不少年轻“食客”的最爱。然而，在激烈运动后，毫无顾忌地畅饮冷藏汽水，吃大量的雪糕、冰激凌，或吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食，这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃，进而引发拉肚子、胃痛、痢疾等急性胃肠炎症状。
高温季节，生鱼片及其他生的海产品易被细菌污染，应少吃或彻底煮熟后食用。路边烧烤及油炸小吃摊，大多是临时设置的，缺乏一些基本的食品卫生安全设施，应尽量少吃或不吃街头、地摊食物，避免引起食物中毒或其他肠道传染病。
消费者发现食品经营单位有违法生产经营食品时，要及时向食品安全监督部门举报投诉。
应对措施
夏秋季为什么容易发生肠道传染病呢？第一，夏秋季节气温高、细菌繁殖快、食物容易腐烂变质，人们吃了这些腐败变质的食物就可能得病。第二，夏秋季在食物和水里的细菌数量要比冬天多，如果喝生水、吃不干净的瓜果，也容易得病。第三，夏秋季节是苍蝇繁殖旺盛的季节，如食物保管存放不好，吃了被苍蝇叮爬的食物也会患上肠道传染病。(杨蔚然王艳)

高温湿热易发生食物中毒 把“三道关”防病从口入( 二 )

高温湿热易发生食物中毒把“三道关”防病从口入( 二 )