黄豆鸡尖翅怎么做

【黄豆鸡尖翅怎么做】1、材料:鸡尖翅、黄豆(提前一晚泡好)、干辣椒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮少量、酱油适量、料酒适量 。
2、鸡尖翅洗干净,对半切一下 。
3、起锅,油至7-8成热时,放葱,姜,煸炒出香味,放入鸡尖翅,大火翻炒至变色,调放入适量酱油,料酒翻炒,然后放几个八角,桂皮,干辣椒添水淹没鸡尖翅 。
4、大火烧开后放黄豆,调适量盐,大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可 。起锅时加点鸡精和葱花就可以了 。